Camilan favorit banyak orang, coklat merupakan jenis makanan yang terbuat dari buah kakao. Sadar nggak? Jenis coklat yang sering kita temukan di pasaran itu milk chocolate atau coklat manis yang banyak tambahan gula dan susu. Nah, ada jenis coklat lain yang rasanya lebih pahit, tapi justru lebih banyak manfaatnya: dark chocolate. Jenis coklat ini mengandung kakao lebih tinggi dan kaya akan antioksidan, flavonoid, mineral, dan senyawa baik untuk tubuh kamu.
Yang menarik, ada studi dari Korea Selatan yang juga nunjukkin kalau konsumsi dark chocolate bisa menjaga mikrobiom usus kita. Ini penting banget karena mikrobiom punya peran untuk mendukung kesehatan tubuh kita secara keseluruhan! Untuk selengkapnya, yuk simak manfaat dark chocolate di sini biar kamu tau alasan kenapa camilan satu ini harus masuk ke menu harianmu!
Kandungan Nutrisi Dark Chocolate
Karena kandungan kakaonya tinggi, dark chocolate atau coklat hitam memiliki nutrisi lebih banyak. Secara garis besar, dark chocolate mengandung serat, protein, lemak baik, vitamin, dan mineral penting di dalamnya. Seperti magnesium, fosfor, besi, hingga zinc yang dapat mendukung metabolisme dan kesehatan sel tubuh.
Selain itu, coklat hitam juga memiliki senyawa aktif yang sangat penting:
- Polifenol (termasuk katekin, glikosida flavonol, antosianin, dan prosianidin yang merupakan jenis flavonoid)
- Theobromine
Semuanya bekerja sebagai antioksidan yang membantu tubuh melawan radikal bebas. Zat yang dapat merusak sel dan memicu berbagai penyakit, seperti sakit jantung, diabetes, dan sebagainya. Theobromine juga bisa bekerja sebagai booster energi, seperti kafein tapi lebih ringan, untuk meningkatkan fokus kamu saat beraktivitas.
Manfaat Dark Chocolate
Berikut beberapa manfaat dark chocolate terhadap kesehatan yang bisa jadi alasan, kenapa kamu harus pilih camilan ini ke menu harianmu:
- Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan flavonoid dalam dark chocolate dapat membuat pembuluh darah lebih elastis. Hal ini karena flavonoid meningkatkan produksi nitric oxide (NO) atau senyawa yang buat otot pembuluh darah kita lebih rileks, sehingga aliran darah pun lebih lancar. Efeknya, tekanan darah jadi lebih stabil dan risiko kamu terkena penyakit jantung pun menurun.
- Menurunkan Risiko Stroke
Aliran darah yang lancar juga berdampak langsung ke otak kita! Soalnya aliran darah ini juga memastikan suplai oksigen dan nutrisi ke jaringan otak selalu optimal. Selain itu, sifat anti inflamasi dalam kakao juga bantu mencegah pembekuan darah yang merupakan salah satu penyebab stroke.
- Memperlambat Proses Penuaan
Penuaan dini bisa terjadi karena paparan radikal bebas yang merusak sel-sel kulit. Nah, polifenol dan semua antioksidan yang ada dalam dark chocolate dapat menangkal radikal bebas itu. Jadi, secara gak langsung kesehatan kulit pun lebih terjaga! Kulit lebih elastis, sel tubuh terlindungi, risiko terjadi peradangan pun menurun.
- Mengurangi Risiko Diabetes
Selama kamu pilih dark chocolate tanpa tambahan gula berlebih, kadar gula darah akan lebih stabil. Serat di dalamnya juga membantu memperlambat penyerapan glukosa. Apalagi, dark chocolate bisa meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga tubuh jadi lebih efisien memproses gula. Artinya, lebih kecil pula kemungkinan kamu terkena diabetes tipe 2.
- Perbaiki Mood
Saat kita makan dark chocolate, otak akan melepaskan beberapa hormon bahagia. Seperti hormon serotonin yang bisa bikin mood stabil dan endorfin yang bikin tubuh kamu lebih rileks. Ditambah adanya theobromine dalam kakao juga bisa memberi efek tenang, tapi nggak bikin deg-degan seperti kafein.
- Meredakan Stres
Nggak cuma bisa ningkatin mood aja, dark chocolate juga bisa bantu menurunkan kortisol atau hormon stres. Senyawa antioksidan dalam kakao tadi bisa menjaga mikrobiom usus lebih seimbang, artinya produksi hormon stres pun lebih terkendali dan mood kamu jadi lebih stabil.
- Menurunkan Tekanan Darah
Seperti dijelaskan sebelumnya, flavonoid membantu pembuluh darah lebih elastis. Hal ini membuat tekanan darah menurun secara perlahan, jadi lebih stabil. Tekanan darah yang stabil bisa mengurangi risiko terkena berbagai penyakit, seperti hipertensi, anemia, sakit jantung, dan sebagainya.
- Bantu Menurunkan Berat Badan
Serat dan lemak baik dalam dark chocolate dapat membuat perut merasa kenyang lebih lama. Hal ini bisa mengontrol nafsu makan dan mengurangi frekuensi ngemil kamu. Inilah kenapa, dark chocolate adalah pilihan camilan yang aman saat kamu craving manis.
- Menurunkan Kolesterol
Antioksidan dalam dark chocolate dapat bantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan melindunginya dari oksidasi. Yang dapat merusak lapisan pembuluh darah kamu. Hindari produk dark chocolate yang tinggi gula dan mengandung banyak minyak mentega.
- Menjaga Kesehatan Pencernaan
Ada studi dari Korea Selatan yang menunjukkan bahwa dark chocolate dapat menjaga keberagaman mikrobiom usus kita. Selain itu, serat di dalamnya juga menjadi makanan bagi bakteri baik di usus. Selama keseimbangan mikrobiom usus terjaga, pencernaan pun lebih sehat.
Baca Juga: Apakah Coklat Aman untuk Penderita GERD?
Hotto Cocoa: Minuman Multigrain Dark Chocolate
Sekarang Hotto hadir dengan varian dark chocolate yang nggak cuma enak, tapi juga penuh nutrisi. Dipadukan dengan 15 multigrain, Hotto Cocoa tetap mempertahankan manfaat serat seperti varian sebelumnya. Satu sachetnya mengandung 8 gram serat, protein, vitamin, mineral, dan prebiotik (inulin) yang mendukung kesehatan tubuh kamu.
Bahkan, ada penelitian oleh Sharmistha dkk. yang menunjukkan bahwa perpaduan dark chocolate dan inulin bisa menjaga kesehatan pencernaan. Artinya, dengan minum segelas Hotto Cocoa, kamu bisa mendapatkan manfaat dark chocolate sekaligus prebiotik. Tinggal seduh, nggak sampai 5 menit udah siap diminum. Praktis, enak, dan penuh nutrisi!
Kesimpulan
Coklat bukan hanya camilan yang enak, tapi juga sumber nutrisi dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Terutama jenis dark chocolate yang memiliki kadar kakao lebih banyak, mempunyai banyak nutrisi untuk menurunkan risiko penyakit. Mulai dari menstabilkan gula darah, menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, dan sebagainya. Dengan memilih dark chocolate tanpa gula berlebih dan penuh nutrisi, seperti Hotto Cocoa, kamu bisa memanjakan lidah dengan kenikmatan rasa coklat sekaligus mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
