Pernah ngga sih, pas sakit, langsung dibikinin sayur sop sama ibu? Atau disuruh banyak makan buah dan sayur biar cepat sembuh sama dokter? Tanpa sadar, dari kecil kita sudah ditunjukkan kalau makanan itu punya peran penting untuk meningkatkan imunitas tubuh kita.
You are what you eat. Kalau makanan kita penuh nutrisi, pasti tubuh jadi lebih kuat melawan penyakit. Tapi ngga cukup dari makanan saja, tubuh juga butuh dukungan dari gaya hidup yang seimbang–aktif berolahraga, tidur yang cukup, dan kelola stres.
Diperkuat dengan pernyataan WHO yang menyatakan, 30-40% penyakit kanker disebabkan oleh pola hidup yang buruk, seperti merokok, minum alkohol, kurang konsumsi serat, dan jarang berolahraga. Ibaratnya imunitas tubuh itu seperti prajurit pertama yang menghadang virus dan bakteri pembawa penyakit. Biar tubuh lebih kuat, yuk kenali makanan super apa saja yang bisa bantu jaga daya tahan tubuh kamu!
Apa itu Makanan Super?
Semua makanan tentu punya manfaat yang baik untuk tubuh. Apa sih yang membedakan makanan super dengan makanan lainnya? Makanan super atau superfood adalah makanan yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Mulai dari makronutrien, seperti protein, lemak sehat, dan karbohidrat hingga mikronutrien, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.
Meskipun, superfood bukanlah istilah medis resmi, pengklasifikasian makanan super ini bisa mempermudah kita untuk memilih sumber makanan yang kaya nutrisi dan bisa menjaga kesehatan tubuh.
Terutama buat kamu yang sibuk, gampang lelah, atau ingin menjaga pola makan seimbang tanpa harus ribet konsumsi banyak jenis makanan. Berikut 5 contoh superfood dengan nutrisi lengkap:
- Alpukat
Buah super yang kaya nutrisi! Mengandung lemak sehat, karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral. Semuanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, mata, kulit, dan melancarkan pencernaan.
- Telur
Salah satu makanan dengan sumber protein lengkap dengan semua asam amino esensial. Mengandung lemak, vitamin, dan mineral penting seperti zat besi yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, dan menjaga kesehatan mata.
- Ubi
Sumber karbohidrat kompleks ini bukan cuma bikin kita kenyang lebih lama, tapi juga mengandung banyak nutrisi penting, seperti beta-karoten (vitamin A), vitamin B, kalium, dan serat yang bisa menjaga kesehatan pencernaan dan bersifat antioksidan.
- Bayam
Sayuran rendah kalori tapi tinggi nutrisi! Bayam mengandung zat besi yang tinggi, protein, karbohidrat, kalsium, vitamin, dan dapat berperan sebagai antioksidan. Bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, mata, kulit, dan mendukung fungsi saraf.
Makanan Super untuk Meningkatkan Imunitas
Berikut ini adalah beberapa pilihan makanan super yang padat nutrisi, dan efektif untuk meningkatkan imunitas dalam tubuh, yaitu:
- Buah Beri
Berbagai buah beri, seperti stroberi, blueberry, raspberry, blackberry, cranberry, mengandung vitamin C, antioksidan, dan serat yang tinggi. Jika dikonsumsi secara rutin, bisa menjaga kekebalan tubuh dan terhindar dari serangan penyakit.
- Rempah-Rempah
Rempah-rempah, seperti bawang putih, jahe, kunyit merupakan bumbu masak yang bukan hanya dapat melezatkan masakan, tapi juga meningkatkan kekebalan tubuh. Jahe misalnya, memiliki senyawa gingerol yang bersifat anti inflamasi dan antioksidan yang kuat. Efektif menghambat pertumbuhan bakteri dan virus pembawa penyakit.
- Teh Hijau
Kandungan teh hijau, EGCG (epigallocatechin gallate) berfungsi sebagai antioksidan yang meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan L-theanine pada teh hijau pun membantu produksi senyawa pelindung dalam sistem imunitas dalam tubuh. Dibandingkan teh hitam atau lainnya, teh hijau memiliki kandungan ini lebih tinggi.
- Ubi Ungu
Warna ungu pada ubi ungu menandakan kandungan antosianin yang tinggi. Antosianin ini berfungsi sebagai antioksidan yang melawan paparan penyakit dengan memperkuat daya tahan tubuh. Cara pengolahannya pun mudah, bisa dikukus atau direbus sebagai camilan sehat sehari-hari.
Baca Juga: Ubi Ungu: Rahasia Kesehatan di Balik Warna Ungu yang Menakjubkan
- Kacang Almond
Kacang-kacangan, seperti kacang almond memiliki lemak sehat dan vitamin E yang juga berperan sebagai antioksidan. Sehingga, dapat memperkuat sel-sel dalam tubuh dalam menangkal paparan radikal bebas yang membawa penyakit.
- Madu
Madu terkenal sebagai superfood yang bisa booster energi. Didalamnya terkandung flavonoid yang merupakan antioksidan untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel. Biasanya madu diminum untuk meredakan sakit tenggorokan atau menambah energi seseorang.
- Buah Citrus
Aneka buah citrus, seperti jeruk dan lemon juga dapat meningkatkan imunitas tubuh. Buah citrus dikenal kaya akan vitamin C yang merupakan kunci utama meningkatkan produksi sel darah putih untuk melawan infeksi.
Resep Minuman untuk Meningkatkan Imunitas
Mau tau resep minuman yang bisa bantu tingkatkan imunitas tubuh? Ngga cuma sehat, tapi juga enak dan gampang banget dibuat di rumah. Yuk, cobain!
Smoothies ala Hotto
Bahan-bahan:
- Blueberry
- Strawberry
- Pisang
- Hotto Purto
- Air
Cara membuat:
- Masukkan blueberry, stroberi, pisang (dalam keadaan beku) ke dalam blender
- Lalu masukkan satu sachet Hotto Purto dan air dingin secukupnya
- Blender sampai tercampur rata, lalu sajikan
Manfaat:
Smoothies ini kaya akan antioksidan, buah blueberry dan strawberry memiliki antioksidan yang tinggi. Sedangkan, Hotto Purto mengandung 6 gram serat yang dibuat dari 15 jenis multigrain, ubi ungu, dan oat yang dapat melancarkan sistem pencernaan. Perpaduan semuanya menghasilkan rasa yang lezat dan dapat meningkatkan imunitas tubuh.
Tips Membangun Imunitas yang Kuat
Tidak cukup hanya dengan konsumsi makanan super saja. Untuk hasil maksimal, harus diimbangi dengan pola hidup yang sehat. Berikut beberapa kebiasaan sehat yang bisa kamu terapkan:
- Tidur yang cukup: Minimal 7-8 jam setiap hari agar tubuh punya waktu memulihkan diri
- Rutin olahraga: Sekitar 30 menit sehari untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh
- Kelola stres: Lakukan kegiatan yang kamu suka untuk mengurangi pikiran stres. Stres membuat imunitas tubuh menurun
- Minum suplemen: Boleh konsumsi vitamin atau suplemen kesehatan, asalkan sesuai kebutuhan
- Cek kesehatan ke dokter: Jika sering sakit atau ada keluhan yang dialami, jangan tunda untuk periksa ke dokter
Kesimpulan
Makanan super yang kaya vitamin, antioksidan dan serat efektif bantu meningkatkan imunitas tubuh. Ada banyak makanan super yang bisa kita konsumsi, seperti buah beri, sayuran hijau, bawang putih dan lainnya. Usahakan konsumsi secara rutin, dan imbangi dengan pola hidup sehat, maka daya tahan tubuh kamu pun akan lebih kuat dan tidak gampang sakit.
