Setelah hampir 13 jam menahan lapar dan haus, waktu berbuka puasa menjadi momen yang ditunggu-tunggu. Semua makanan yang bertebaran di pinggir jalan, rasanya ingin dibeli semua. Es buah, gorengan, kolak, kue warna-warni. Tapi kamu pernah nggak, setelah berbuka, perut malah terasa begah dan pas tarawih pun ngantuk berat?
Itu bukan sekadar karena kamu lagi kekenyangan. Tapi juga karena pilihan takjilnya yang terlalu banyak gula dan minyak yang menyebabkan gula darah kita cepat naik-turun. Hasilnya? Kita cepet laper lagi dan kalap saat buka puasa. Perut pun begah, ngantuk, atau bahkan asam lambung naik.
Setelah seharian berpuasa, tubuh itu butuh asupan yang ringan dan mudah dicerna dulu untuk mengembalikan energi. Nah, buat kamu yang lagi cari ide takjil sehat dan enak untuk berbuka puasa, ini beberapa pilihan yang bisa kamu coba.
Tips Memilih Takjil yang Sehat
Saat berpuasa, tubuh kita tidak mendapatkan asupan makanan dan minuman apa pun selama hampir 13 jam. Jadi kita harus memilih takjil yang nutrisinya bisa mengembalikan energi yang hilang. Salah satu yang utama adalah serat dan protein, karena dicerna perlahan-lahan sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Serat juga bisa menenangkan lambung yang sudah kosong terlalu lama, sekaligus menstabilkan gula darah dalam tubuh.
Hindari makanan dengan karbo dan lemak tinggi, karena dapat membuat gula darah naik-turun drastis. Karbo sederhana, seperti gorengan cepat dipecah jadi glukosa yang bikin adanya lonjakan gula darah. Sedangkan lemak jenuh, bisa mengganggu kinerja insulin. Buat sel-sel tubuh jadi lebih resisten sama insulin. Akibatnya tubuh berisiko mengalami berbagai gangguan kesehatan, seperti diabetes, berat badan naik, atau sesimple rasa kantuk saat taraweh.
Ide Takjil untuk Berbuka Puasa
Supaya bisa mengembalikan energi dan nutrisi yang hilang selama puasa, tubuh membutuhkan pilihan takjil yang sehat. Tapi sehat bukan berarti nggak bisa enak, berikut beberapa ide takjil untuk berbuka:
- Kurma
Pernah denger nggak, anjuran makan kurma dulu saat berbuka puasa? Selain karena rasanya enak dan praktis, kurma juga mengandung banyak banget nutrisi. Mulai dari serat, protein, zat besi, antioksidan, vitamin, mineral yang bisa balikin energi kamu yang hilang selama puasa, sekaligus jaga kesehatan tubuh.
- Sop Buah Air Kelapa
Nah buat yang segar–segar, kamu bisa buat sop buah di rumah. Tapi biar lebih sehat, air sirupnya diganti aja sama air kelapa. Pilih buah-buahan yang mengandung gula alami sebagai pengganti gula. Contohnya mangga, stoberi, nangka, anggur,buah naga, apel, pir, semangka, dan sebagainya. Kamu juga bisa tambahin biji selasih di dalamnya.
- Es Blewah
Selain sop buah, kamu juga bikin es blewah yang segar banget untuk berbuka. Cara buatnya juga mudah banget, tinggal serut buah blewah, tuangkan air kelapa, masukin biji selasih, dan tetesin stevia untuk pengganti gulanya. Kalau nggak ada, kamu juga bisa pakai madu. Blewah sendiri kaya akan air untuk mengembalikan hidrasi tubuh.
- Mame Sagoo Tinggi Protein
Karena abis buka puasa harus lanjut tarawih, berarti kita harus pilih takjil yang tinggi protein biar bisa ngasih rasa kenyang lebih lama. Salah satunya, Mame Sagoo! Ganti base buahnya dengan alpukat, dan gunakan susu evaporasi dan Hotto Mame untuk sausnya. Dari Mame aja kamu udah bisa dapetin 9 gram protein, belum lagi alpukat dan lainnya. Resepnya bisa kamu lihat di sini.
- Salad Buah Yogurt
Kalau tadi buah-buahan dicampur air kelapa, jadi sop buah. Kalau buah-buahan dicampur yogurt, jadinya salad buah! Bedanya, kamu tambahin madu dan perasan air lemon untuk perasa. Seratnya dapet, teksturnya pun creamy dan enak banget buat berbuka!
- Dimsum Ayam
Untuk takjil asinnya, kamu bisa bikin dimsum ayam sendiri. Tapi kulit lumpianya diganti jadi nori (rumput laut). Proteinnya dari ayam dan tahu, sedangkan seratnya bisa dari wortel dan jamur kuping. Semuanya diaduk jadi satu, bungkus dalam nori, dan kukus deh. Enak banget! Apalagi dari satu dimsum ini kamu udah bisa dapetin sekitar 2-3 gram protein.
- Bubur Kacang Hijau
Untuk menenangkan lambung yang sudah kosong selama puasa, tubuh membutuhkan serat. Takjil yang mengandung serat salah satunya adalah bubur kacang hijau, tapi tanpa santan. Kamu bisa ganti dengan air yang dicampur dengan daun pandan dan gula jawa. Bisa disajikan hangat maupun dingin sesuai selera kamu.
- Susu Kurma
Selain dimakan langsung, kamu juga bisa kreasiin jadi susu kurma. Karena kurma udah tinggi serat, buat proteinnya tambahin satu sachet Hotto Mame ya. Cara bikinnya gampang banget, rendam dulu kurmanya, blender dengan susu dan Hotto Mame. Udah deh selesai! Ini tuh bernutrisi banget buat jadi takjil buka puasa. Resep selengkapnya bisa lihat di instagram Hotto ya.
- Edamame Rebus
Lagi nungguin adzan, pengen ada bisa yang dikunyah? Daripada gorengan yang banyak minyaknya, mending rebus edamame aja. Bumbuin dengan garam sedikit untuk rasa. Selain rasanya yang enak, edamame juga kaya akan protein, serat, dan antioksidan yang bisa stabilin gula darah kita. Ini adalah salah satu hero ingredients kita di Hotto Mame.
- Tahu Isi
Selain dimsum, tahu isi juga salah satu gorengan yang enak dan sehat. Buat nambah proteinnya, kamu bisa campur sayuran dengan ayam cincang juga. Kalau semua tahu udah keisi, tinggal goreng deh. Tapi pakai minyak kelapa sedikit aja ya, atau di airfryer biar tanpa minyak. Kalau kayak begini, makan takjil pas buka puasa pun jadi nggak ngerasa bersalah!
- Frozen Yogurt Bar
Buat kamu yang sering sembelit pas puasa, cobain deh takjil ini! Frozen Yogurt Bar yang dikombinasikan sama Hotto Purto untuk dapetin takjil berserat tinggi. Serat didalamnya bisa bantu melancarkan pencernaan kamu. Apalagi kalau ditambah buah-buahan yang kamu suka. Resep selengkapnya lihat di sini.
- Pudding Chia Seed
Alternatif lain buat kamu yang suka sembelit, ada pudding chia seed. Chia seed bisa dibilang sebagai superfood yang kaya akan serat untuk bantu nurunin berat badan, melancarkan pencernaan, dan stabilin gula darah. Selain rasanya enak, takjil ini juga gampang banget dibuatnya.
Waktu berbuka memang momen yang paling ditunggu-tunggu selama puasa. Tapi justru di momen inilah kita perlu memilih takjil yang bukan sekadar enak di lidah, tapi juga yang bernutrisi untuk mengembalikan energi yang hilang saat puasa. Kamu bisa pilih 12 ide takjil di atas sebagai teman berbuka, agar kamu tetap bisa menikmati buka puasa tanpa rasa begah dan tetap nyaman beribadah.
