Kalo kamu cukup sering makan salad dan sering menemukan irisan bundar buah berwarna merah dengan rasa yang sedikit manis, itulah buah bit. Buah bit (beetroot) adalah buah yang punya hubungan dekat dengan bayam ataupun quinoa, ya bisa dibilang sebenarnya buah bit bukanlah buah melainkan umbi akar. Bentuknya mirip banget seperti lobak dengan warna merah keunguannya yang mencolok.
Ternyata, buah bit cukup banyak direkomendasikan karena punya banyak banget manfaat khususnya untuk kecantikan dan kesehatan. Kira-kira apa saja nih manfaat buah bit?
Manfaat Buah Bit Bagi Kesehatan dan Kecantikan
Usut punya usut, ternyata buah bit punya kandungan nutrisi yang melimpah. Karena tergolong dengan umbi-umbian maka dari itu buah bit punya ciri khas serat yang tinggi. Di mana serat yang tinggi bisa memberikan berbagai macam manfaat bagi tubuh kita. Selain itu ada beberapa keunggulan nutrisi dari buah bit yang bisa memberikan manfaat seperti:
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Buah bit mengandung kalium dan nitrat yang fungsi utamanya ternyata bisa membantu kita untuk mengontrol tekanan darah dan melancarkan aliran darah. Peredaran darah yang berfungsi secara lancar dan optimal tentu saja dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Kalium pada buah bit bisa membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh yang penting untuk menjaga tekanan darah normal. Sedangkan Nitrat pada buah bit bisa berubah bentuk menjadi nitric oxide dalam tubuh yang membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.
2. Meningkatkan Stamina
Manfaat nitrat pada buah bit selain dapat membantu melebarkan pembuluh darah dalam tubuh secara bersamaan juga dapat meningkatkan aliran darah ke otot. Otot yang mendapatkan oksigen bisa terus-terusan membakar kalori dalam tubuh walaupun tubuh kita dalam keadaan diam. Sehingga, membuat stamina dan daya tahan tubuh kita lebih terjaga.
3. Menurunkan Risiko Kanker
Jika ubi ungu mengandung antosianin, lain hal dengan buah bit. Ternyata warna merah pada buah bit adalah bentuk dari antioksidan jenis betalain. Antioksidan ini termasuk sebagai antioksidan yang sangat kuat untuk melawan radikal bebas dan mencegah terjadinya kerusakan sel penyebab kanker.Banyak yang percaya kalau konsumsi buah bit dapat mencegah kanker payudara dan paru-paru.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Sebagaimana golongan umbi-umbian, sudah pasti kalau buah bit kaya akan serat. Serat dapat berfungsi untuk melancarkan pencernaan. Sifat serat yang tidak dapat diserap saat pencernaan akan meningkatkan massa feses dan membuat feses menjadi lembut. Secara nggak langsung akan memberikan kelancaran dari pada usus besar hingga dikeluarkan melalui anus.
Selain itu buah bit juga dikenal sebagai salah satu jenis makanan yang mengandung probiotik yang tinggi. Probiotik adalah makanan dari prebiotik, bakteri baik yang terkandung pada usus. Prebiotik yang terjaga keseimbangannya akan meningkatkan kesehatan usus dan mencegah kita terkena penyakit IBS ataupun diare.
5. Meningkatkan Fungsi Otak
Ternyata, buah bit juga memiliki kandungan folat yang tinggi. Folat dan nitrat yang terkandung pada buah bit dapat bekerja sama untuk meningkatkan fungsi otak dan memori.
Nitrat pada buah bit dapat meningkatkan aliran darah ke otak dan folat akan meningkatkan perkembangan otak dan fungsi kognitifnya. Sehingga, buah bit banyak direkomendasikan bagi para lansia yang sangat membutuhkan peningkatan performa otak sebagai daya ingat.
Keunggulan Nutrisi Pada Buah Bit
Buah bit punya kandungan nutrisi yang cukup kompleks dan jika dibandingkan oleh jenis umbi lainnya. Terutama pada jenis senyawa-senyawa tambahan. Ada beberapa kandungan yang sebagian besar dapat ditemukan pada kandungan buah bit.
- Lutein: Lutein adalah senyawa tambahan yang pada buah bit yang memiliki fungsi sebagai penyaring cahaya dan antioksidan yang dapat melindungi sel-sel mata akibat sinar biru dari matahari atau radikal bebas.
- Zeaxanthin: Sama seperti Lutein, Zeaxanthin adalah senyawa berjenis karotenoid yang berfungsi untuk meningkatkan penglihatan, terutama pada cahaya redup. Senyawa ini juga dapat meningkatkan kepadatan makula sebagai penerjemah cahaya.
Selain kedua senyawa tambahan tersebut, ternyata buah bit juga memiliki kandungan serat yang tinggi. Terbukti dari setiap 100gr atau 1 buah bit berukuran kecil mengandung 3gr serat. Selain itu buah bit juga memiliki 43 kalori sehingga termasuk buah yang memiliki kalori kecil. Buah bit bisa menjadi alternatif makanan tinggi serat. Selain buah bit, ada beberapa alternatif makanan tinggi serat yang dapat membantu kamu untuk meningkatkan konsumsi serat perhari seperti Hotto Purto.
Hotto Purto terbuat dari 15 macam biji-bijian yang dikombinasikan dengan oat dan ubi ungu. Layaknya buah bit, ubi ungu juga punya keunggulan seperti senyawa antosianin untuk menurunkan risiko kanker. Praktis dan mudah untuk dikonsumsi kamu bisa check out Hotto di sini ya.
Tips Mengonsumsi Buah Bit
Kalau tadi di awal banget Minto udah kasih tau kalau buah bit bisa kamu jadikan isian dari salad sehatmu. Sekarang Minto mau kasih kamu beberapa tata cara yang sebelum mengonsumsi buah bit.
- Pilihlah buah bit yang segar dan keras.
- Cucilah buah bit dengan benar sebelum diolah.
- Selain dapat dibuat sebagai isian salad, kamu bisa membuatnya sebagai campuran smoothies.
- Buah bit dapat diolah dengan cara direbus, digoreng, ataupun dijadikan masakan tumis.
- Kamu juga bisa membuat jus buah bit dengan segar dan campurkan lemon ke dalam jus yang kamu buat.
Semoga tips dari Minto bisa bermanfaat buat kamu ya.
