Perut kenyang itu bukan hanya dipengaruhi oleh jumlah makanan yang kamu konsumsi, tapi juga berdasarkan zat gizi yang terkandung di dalamnya. Tahukah kamu? Salah satu nutrisi yang bikin kita kenyang lebih lama adalah serat. Serat ini biasanya ada di dalam sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian yang dikenal bagus untuk melancarkan pencernaan kita.
Kalian pernah nggak, merasa lapar padahal baru aja selesai makan? Bisa jadi ini karena kamu kurang makan serat. Faktanya, asupan serat 95,5% masyarakat Indonesia masih sangat kurang. Padahal, selain bikin kenyang lebih lama, tubuh juga membutuhkan serat untuk menjaga gula darah, mengontrol nafsu makan, dan menjaga berat badan ideal. Kok bisa ya serat bikin kenyang lebih lama? Yuk, kita bahas satu per satu.
Apa yang Dimaksud Serat?
Sebelum bahas kenapa serat bisa bikin kenyang lebih lama, kita kenalan dulu dengan serat itu sendiri. Serat adalah bagian makanan nabati yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, tetapi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita. Ada 2 (dua) jenis serat yang harus kita ketahui, yaitu serat larut dan tidak larut.
Baca Juga: Pentingnya Serat Larut Untuk Penderita GERD
- Serat Larut (Soluble Fiber)
Dinamakan sebagai serat larut karena jenis ini akan larut dalam air dan membentuk gel di dalam saluran pencernaan. Gel inilah yang bantu memperlambat proses pencernaan dan membuat kita merasa kenyang lebih lama. Selain itu, gel juga bisa mengontrol kadar gula darah dan kolesterol dalam tubuh. Makanya, kalau kamu konsumsi makanan yang mengandung serat larut, perut akan terasa lebih kenyang dan berenergi.
Contohnya: Oat, kacang hitam, kacang merah, barley, pisang, apel, dan sebagainya.
- Serat Tak Larut (Insoluble Fiber)
Sebaliknya, jenis serat ini tidak larut dalam air. Meskipun tidak membentuk gel, serat ini tetap bantu menstabilkan rasa lapar dan menjaga proses pencernaan tetap optimal. Karena tidak dapat dicerna, serat ini akan menambah massa feses dan memperlancar pergerakan makanan di saluran pencernaan.
Contoh: Beras merah, gandum, quinoa, kacang polong, bayam, kulit buah, dan sebagainya.
Ada banyak makanan yang punya serat larut dan tidak larut sekaligus—hanya saja manfaatnya memang berbeda. Intinya, semua serat itu bagus buat tubuh. Jadi, mulai aja dulu dari langkah pertama: makan sayuran, buah-buahan, biji-bijian apapun itu.
Cara Serat Buat Perut Kenyang Lebih Lama
Sekarang kita masuk ke pertanyaan awal, kenapa serat bisa bikin kita kenyang lebih lama? Yuk, kita bahas.
- Membentuk Gel dalam Pencernaan
Di lambung dan usus, serat larut akan menyerap air dan membentuk gel. Gel inilah yang bikin proses pencernaan melambat–artinya, perut lebih lama kosong dan otomatis kamu akan merasa kenyang lebih lama.
Coba bayangin, kamu sarapan satu mangkok oatmeal, tapi perut masih terasa kenyang sampai siang. Itu karena kandungan oat beta-glucan (serat larut) yang membentuk gel di dalam pencernaan kamu.
- Jaga Gula Darah Tetap Stabil
Dengan memperlambat proses pencernaan, serat bisa menjaga kadar gula darah tetap stabil. Jadi, saat kamu makan yang mengandung karbohidrat, serat akan memperlambat penyerapan gula (glukosa) ke dalam darah. Efeknya? Kadar gula darah tetap stabil.
Ini bantu mencegah lonjakan darah tiba-tiba, yang biasanya diikuti oleh penurunan drastis dalam waktu cepat. Hal inilah yang bikin tubuh kamu cepat lapar lagi. Dengan kadar gula darah yang stabil, kamu pun akan merasa kenyang lebih lama, tubuh lebih berenergi, dan nggak gampang craving.
- Mengirimkan Sinyal Kenyang ke Otak
Ketika lambung penuh karena gel yang dibentuk oleh serat, tubuh akan mengirimkan sinyal kenyang ke otak. Sinyal inilah yang bantu mengontrol nafsu makan kamu sebelum kalori yang masuk terlalu banyak.
Serat mengirimkan sinyal dengan meningkatkan hormon kenyang (leptin) dalam tubuh. Makanya, cocok banget buat kamu yang sedang menjaga berat badan ideal.
Berapa Asupan Serat yang Dibutuhkan oleh Tubuh?
Untuk orang dewasa, setidaknya kita membutuhkan 25-30 gram serat dalam sehari. Kedengarannya sedikit, tapi kalau dalam bentuk makanan seperti makan 4 buah pisang, 2 mangkok bayam, 4 mangkok sayur sawi. Banyak kan? Sayangnya, berdasarkan survey, masih banyak masyarakat Indonesia yang nggak mencapai angka ini. Salah satu alasannya karena kita nggak tau berapa banyak serat yang sudah kita konsumsi setiap hari.
Baca Juga: Multigrain: Sumber Serat Terbaik untuk Pencernaan Optimal
Setiap makanan punya kandungan serat yang berbeda-beda. Misalnya, sayur sawi punya serat yang lebih sedikit dibandingkan biji-bijian. Buah utuh lebih banyak serat dibanding jus buah. Itulah kenapa lebih baik kita kombinasikan berbagai sumber mulai dari sayur, biji-bijian, kacang-kacangan biar kebutuhan harian tetap terpenuhi. Tapi kalau kamu repot menghitung atau mencari sumber serat tinggi, minum Hotto aja! Hotto Purto adalah minuman multigrain berserat tinggi yang bantu jaga kesehatan pencernaan kamu dan bikin kenyang lebih lama.
Penuhi Seratmu dengan Hotto Purto!
Hotto Purto adalah minuman multigrain dengan ubi ungu yang memiliki 6 gram serat setiap sachetnya. Hanya dengan 130 kalori, kamu sudah mendapatkan asupan serat yang bisa ganjel perut kamu dan membuat kenyang lebih lama. Didalamnya terdapat kombinasi bahan-bahan berserat tinggi, seperti:
- 15 jenis multigrain yang dipilih khusus untuk melancarkan pencernaan
- Ubi ungu yang mengandung antioksidan untuk menjaga kesehatan pencernaan secara keseluruhan
- Oat beta glucan yang diimpor dari Swedia, tinggi serat larut untuk bantu bantu jaga gula darah tetap stabil dan bikin kenyang lebih lama
Dengan minum Hotto setiap hari, kamu jadi bisa penuhi kebutuhan serat harian tanpa ribet. Tanpa harus makan banyak sayur dan buah. Bahan-bahannya pun alami, jadi aman banget untuk kamu konsumsi setiap hari dalam jangka lama.
Kesimpulan
Buat kamu yang ingin mengontrol nafsu makan, serat bisa jadi kunci agar perut kenyang lebih lama tanpa perlu makan berlebihan. Selain itu, tubuh juga membutuhkan serat untuk menjaga kesehatan pencernaan, kontrol gula darah tetap stabil, dan bantu jaga berat badan ideal. Jadi, yuk mulai tingkatkan asupan serat harian kamu! Baik dari sayuran, buah-buahan, biji-bijian, atau dengan tambahan praktis–Hotto Purto.
