Apa Itu Prebiotik? Manfaat dan Sumber Makanan Terbaik

Pernahkah perut terasa tidak nyaman setelah makan, misalnya perut jadi kembung atau tiba-tiba sakit perut? Padahal makanan yang dimakan seharusnya tidak masalah. Bisa jadi itu sinyal dari bakteri baik di ususmu yang kekurangan makanan.

Bakteri baik butuh prebiotik, yaitu nutrisi penting bagi tubuh. Memang apa itu prebiotik? Yuk bedah sama-sama penjelasannya di bawah ini!

Mengenal Prebiotik

Tak sedikit yang mengira kalau prebiotik dan probiotik sebagai hal yang sama, padahal probiotik adalah sejenis bakteri. Sedangkan prebiotik adalah serat khusus yang memiliki fungsi ganda, yaitu melancarkan pencernaan dan sumber makanan bakteri baik dalam usus. 

Dalam jurnal dari PubMed Central, prebiotik membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus dengan mendorong pertumbuhan bakteri baik, seperti Bifidobacteria dan Lactobacilli. Keduanya berperan penting dalam proses pencernaan dan penyerapan nutrisi. 

Bakteri baik membutuhkan prebiotik supaya bisa tumbuh dan berkembang. Ketika jumlah bakteri baik berkurang, bakteri jahat akan berkembang biak. 

Bakteri jahat dapat menyebabkan gangguan fermentasi makanan sehingga memproduksi gas berlebih yang menyebabkan kembung, nyeri, atau perut tidak nyaman. 

Manfaat Prebiotik yang Wajib Diketahui

Prebiotik disebut serat khusus karena fungsinya bukan hanya melancarkan pencernaan. Tetapi membantu penyerapan nutrisi tertentu hingga memperkuat imun tubuh. Untuk lebih jelasnya, simak pembahasan berikut:

Menjaga Keseimbangan Mikrobiota Usus

Prebiotik bekerja menjaga keseimbangan mikrobiota dengan memberi makan bakteri baik. Bakteri baik seperti Lactobacillus dan Bifidobacterium, membutuhkan prebiotik sebagai sumber energi untuk berkembang biak. 

Ketika jumlah bakteri baik meningkat, populasi tersebut bisa membantu menghambat pertumbuhan bakteri jahat yang menyebabkan gangguan pencernaan, seperti sembelit, perut kembung, atau diare.

Meningkatkan Penyerapan Nutrisi

Prebiotik membantu memaksimalkan penyerapan nutrisi oleh tubuh. Hal ini karena prebiotik adalah serat yang tidak dapat dicerna tubuh, tetapi dapat difermentasi bakteri baik. Hasil fermentasi tersebut menghasilkan asam lemak rantai pendek.

Dalam jurnal dari National Library of Medicine disebutkan bahwa asam lemak tersebut bermanfaat dalam memaksimalkan penyerapan nutrisi. Asam lemak mengandung butirat yang berperan menurunkan kadar pH usus, sehingga menciptakan lingkungan yang lebih asam.

Pada kondisi tersebut, tubuh mampu menyerap kalsium, magnesium, dan zat besi secara lebih baik. Dengan terpenuhinya kebutuhan ketiga nutrisi tersebut, ini bisa mengurangi risiko penyakit osteoporosis atau pengeroposan tulang akibat kekurangan kalsium. 

Memperkuat Sistem Imun Tubuh

Prebiotik bisa membantu memperkuat sistem imun tubuh karena kemampuannya dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus. Prebiotik akan merangsang pertumbuhan jumlah bakteri baik. 

Bakteri baik akan bersaing dengan bakteri patogen penyebab penyakit dalam menyerap makanan dalam usus. Proses ini mencegah bakteri jahat untuk berkembang biak, sehingga mengurangi kemungkinan terjadinya infeksi. 

Mencegah Lonjakan Darah Tiba-tiba

Prebiotik sebagai serat memiliki peran penting dalam menstabilkan pelepasan gula darah. Prebiotik bekerja dengan memperlambat proses pencernaan makanan, sehingga kadar glukosa dari makanan dilepaskan secara bertahap ke dalam aliran darah. 

Mekanisme ini tidak hanya mencegah lonjakan gula darah secara tiba-tiba, tetapi juga membantu menjaga keseimbangan kadar gula darah dalam jangka waktu yang lebih lama. 

Oleh karenanya, penderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi prebiotik berkat kemampuannya dalam mengontrol pelepasan gula darah.

Meringankan Gejala IBS

IBS (irritable bowel syndrome) adalah gangguan pencernaan yang ditandai dengan gejala seperti kembung, diare, sembelit, dan sakit perut. Penyebabnya sering dikaitkan karena ketidakseimbangan mikrobiota usus, di mana jumlah bakteri baik lebih sedikit dibandingkan bakteri jahat. 

Baca Juga: Gaya Hidup Berkelanjutan, Hidup Hemat dan Ramah Lingkungan!

Prebiotik menjadi makanan bagi bakteri baik di usus supaya bisa berkembang biak. Ini membantu meningkatkan populasi bakteri baik. 

Pasalnya bakteri baik dapat mencerna serat secara efisien, sehingga tidak menimbulkan produksi gas berlebih yang menyebabkan kembung. Dengan begitu prebiotik turut berperan dalam meredakan gejala yang disebabkan IBS.

Daftar Makanan Sumber Prebiotik

Makanan yang tergolong sumber prebiotik adalah makanan yang kaya serat. Contoh makanannya yang mengandung prebiotik sangat beragam, beberapa contohnya yaitu:

Kacang-kacangan

Jenis yang termasuk kacang-kacangan adalah kacang hitam, kacang merah, lentil, dan kedelai. Di dalamnya terdapat kandungan serat larut yang membantu menambah massa feses agar tidak memicu masalah pencernaan seperti sembelit.

Biji-bijian

Biji yang kaya prebiotik di antaranya biji chia, biji rami, dan biji flax. Kandungan serat larut di dalamnya juga berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik. 

Sayuran

Sayuran seperti bawang putih, bawang merah, asparagus, artichoke, dan wortel mengandung serat prebiotik seperti inulin dan fruktooligosakarida (FOS). Keduanya membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus dengan memberi makan bakteri baik.

Buah-buahan

Banyak sekali buah yang mengandung prebiotik dalam bentuk pektin, di antaranya jeruk, pisang, apel, pir, blueberry, dan persik.

Produk fermentasi

Produk fermentasi seperti yogurt, kimchi, tempe, dan miso mengandung probiotik yang bisa bekerja sama dengan prebiotik untuk menambah jumlah bakteri baik. 

Rekomendasi Minuman Prebiotik Nutrisi Lengkap

Sekarang paham pentingnya prebiotik dalam mendukung kesehatan pencernaan, bukan? Dengan mengonsumsi prebiotik secara teratur, populasi bakteri baik dalam usus akan meningkat, sehingga membantu mengurangi masalah pencernaan.

Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan manfaat tersebut adalah mengonsumsi minuman prebiotik, seperti Hotto Purto. Minuman ini adalah minuman siap seduh yang terbuat dari sumber prebiotik alami, seperti kedelai, gandum, barley, bihi chia, dan lainnya. 

Setiap gelas Hotto Purto mengandung 6 gr serat untuk mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Maka jangan tunggu lagi, jaga pencernaanmu dengan Secangkir Hotto!

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)